Efectos ambientales por la disposición de aceites vegetales usados - restaurante chispas y brasas Samacá.
A lo largo de la elaboración del proyecto de grado titulado efectos ambientales por la disposición final de aceites vegetales usados - restaurante Chispas y Brasas Samacá, fue necesario la realización de diferentes visitas al establecimiento para el desarrollo del objetivo principal el cual se refie...
- Autores:
-
Larrota Cruz, Elver
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad Santo Tomás
- Repositorio:
- Repositorio Institucional USTA
- Idioma:
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- OAI Identifier:
- oai:repository.usta.edu.co:11634/33431
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/11634/33431
- Palabra clave:
- Environmental education
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Educación ambiental
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A lo largo de la elaboración del proyecto de grado titulado efectos ambientales por la disposición final de aceites vegetales usados - restaurante Chispas y Brasas Samacá, fue necesario la realización de diferentes visitas al establecimiento para el desarrollo del objetivo principal el cual se refiere a diseñar estrategias para disminuir los efectos ambientales generados por el uso, manejo y disposición final de aceites vegetales usado. Por consiguiente para la implementación de metodología se aplicó de carácter mixto con métodos cualitativos y cuantitativos, desarrollando cuatro diferentes fases del proyecto: i. Identificación de un sistema de recolección de aceite vegetal usado, ii. Evaluación de los volúmenes de producción mensual, iii. Propuesta de alternativas para un adecuado uso y manejo y iv. Diseño de estrategias para mitigar los efectos ambientales. Como resultados se obtuvo La elaboración del diagrama de procesos, lista chequeo visita de inspección sistema de recolección de aceite vegetal usado, restaurante, registro de volúmenes de consumo y almacenado de aceite vegetal usado, restaurante chispas y brasas del municipio de Samacá, análisis general del porcentaje de cumplimento de los aspectos ambientales según la metodología de semáforo y diseño de estrategias para mitigar los efectos ambientales. Por último se concluye que el restaurante chispas y brasas que el sistema de recolección presentó algunas de deficiencias como también es necesario la implementación de las estrategias de para mitigación de efectos ambientales. |
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Análisis de Ciclo de Vida para la producción de biodiesel derivado de palma de aceite caso colombiano. Publicaciones e Investigación, 13(1), 11-24. Monforte, P. F. (2011). Altamira, símbolo, identidad y marca. In Actas del Simposio Internacional El patrimonio cultural como símbolo, Valladolid (pp. 161-186). Oviedo, G., Morón de Salim, A., Santos, I., Sequera, S., Soufrontt, G., Suárez, P., & Arpaia, A. (2008). Factores de riesgo de enfermedades crónicas no ransmisibles en estudiantes de la carrera de Medicina: Universidad de Carabobo, Venezuela. Año 2006. Nutrición Hospitalaria, 23(3), 288-293. Gómez, J. M. (2016). Análisis de la variación de la eficiencia en la producción de biocombustibles en América Latina. Estudios gerenciales, 32(139), 120-126. Cárdenas, A. G. (2016). La agroindustria de la palma de aceite en América. Revista Palmas, 37, 215-228. Márquez Farfán, L. M. (2014). Diseño de un sistema para la gestión de aceites vegetales usados en cañete para producir biodiesel. 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[Trabajo de grado, Administración Ambiental de los Recursos Naturales, Universidad Santo Tomás] Repositorio Institucional USTAhttp://hdl.handle.net/11634/33431reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásinstname:Universidad Santo Tomásrepourl:https://repository.usta.edu.coA lo largo de la elaboración del proyecto de grado titulado efectos ambientales por la disposición final de aceites vegetales usados - restaurante Chispas y Brasas Samacá, fue necesario la realización de diferentes visitas al establecimiento para el desarrollo del objetivo principal el cual se refiere a diseñar estrategias para disminuir los efectos ambientales generados por el uso, manejo y disposición final de aceites vegetales usado. Por consiguiente para la implementación de metodología se aplicó de carácter mixto con métodos cualitativos y cuantitativos, desarrollando cuatro diferentes fases del proyecto: i. Identificación de un sistema de recolección de aceite vegetal usado, ii. Evaluación de los volúmenes de producción mensual, iii. Propuesta de alternativas para un adecuado uso y manejo y iv. Diseño de estrategias para mitigar los efectos ambientales. Como resultados se obtuvo La elaboración del diagrama de procesos, lista chequeo visita de inspección sistema de recolección de aceite vegetal usado, restaurante, registro de volúmenes de consumo y almacenado de aceite vegetal usado, restaurante chispas y brasas del municipio de Samacá, análisis general del porcentaje de cumplimento de los aspectos ambientales según la metodología de semáforo y diseño de estrategias para mitigar los efectos ambientales. Por último se concluye que el restaurante chispas y brasas que el sistema de recolección presentó algunas de deficiencias como también es necesario la implementación de las estrategias de para mitigación de efectos ambientales.Throughout the development of the degree project entitled Environmental effects of the final disposal of used vegetable oils - Chispas y Brasas Samacá Restaurant, it was necessary to make different visits to the establishment for the development of the main objective that refers to designing strategies to reduce the environmental effects generated by the use, management and final disposal of used vegetable oils. Therefore, for the implementation of the methodology, a mixed character was applied with qualitative and quantitative methods, developing four different phases of the project: i. Identification of a used vegetable oil collection system, ii. Evaluation of monthly production volumes, iii. Proposal of alternatives for its proper use and management and iv. Design of strategies to mitigate environmental effects. As a result, the elaboration of the process diagram, checklist for inspection visit, used vegetable oil collection system, restaurant, record of volumes of consumption and storage of used vegetable oil, sparks and embers restaurant of the municipality of Samacá, general analysis of the percentage were obtained. Compliance with environmental aspects according to the traffic light methodology. And design of strategies to mitigate environmental effects. Finally, it is concluded that the sparks and embers restaurant that the collection system presented some deficiencies as well as the implementation of strategies to mitigate environmental effects.Administrador Ambiental y de los Recursos NaturalesPregradoapplication/pdfspaUniversidad Santo TomásPregrado Administración Ambiental y de los Recursos NaturalesFacultad de Ciencias y TecnologíasAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Efectos ambientales por la disposición de aceites vegetales usados - restaurante chispas y brasas Samacá.Environmental educationprocessesmanagementstrategiesAdministración Ambiental de los Recursos NaturalesEducación ambientalDesarrollo sostenibleEducación ambientalProcesosgestiónestrategiasTrabajo de gradoinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisCRAI-USTA DuadPulido Cortés, N., Hueso Rodríguez, G. A., & Tolano León, F. G. (2015). Sectores de clase mundial palma, aceites, grasas vegetales y biocombustible.Cárdenas, A. G. (2016). La agroindustria de la palma de aceite en América. Revista Palmas, 37, 215-228.Villegas Peña, T. I. (2014). Aprovechamiento de aceites vegetales usados (AVUs) (Doctoral dissertation).Gómez, J. M. (2016). Análisis de la variación de la eficiencia en la producción de biocombustibles en América Latina. Estudios gerenciales, 32(139), 120-126.Bogotá, C. D. C. (2014). Comité de Integración Territorial de Bogotá y los municipios circunvecinos-Documento técnico de soporte.Villegas, N. X. A., & Rangel, J. A. M. (2020). Manejo de los residuos de aceite comestible en los expendios de comida. Ibarra, Ecuador. SATHIRI, 15(2), 185-198.Resolución 2154 DE 2012 (agosto 2) D.O. 48.516, agosto 8 de 2012GOMEZ RODRIGUEZ, J. S. Proceso de recolección de aceite vegetal usado en la corporación de abastos de bogotá sa (Doctoral dissertation).Valenzuela, A., & Morgado, N. (2005). 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