Plan de negocios para la creación de una empresa productora de jugos en botella pascalizados

El presente proyecto define un Plan de negocios para el montaje de una planta procesadora de Jugo de fruta sin conservantes y 100% naturales, obtenidos mediante procesos que implican altas presiones hidrostáticas - HPP. El proyecto inicio con un proceso de investigación, basado en fuentes primarias...

Full description

Autores:

Sarmiento Ramírez, Jaime

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2015

Institución:

Universidad Santo Tomás

Repositorio:

Repositorio Institucional USTA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.usta.edu.co:11634/18920

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/11634/18920

Palabra clave:

Fruit juice
High hydrostatic pressures
Business plan
Industria de jugos de frutas
Plantas procesadoras de alimentos
Alta presión (tecnología)
Jugo de fruta
Altas presiones hidrostáticas
Plan de negocio

Rights

openAccess

License

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