Documentación e implementación de la norma NTC-ISO/IEC 17025 en el laboratorio bromatológico de la planta de concentrados de CAMPOLLO S.A.
El sector avícola ha venido evolucionando de manera favorable en los últimos años, lo que le ha permitido consolidarse dentro de la estructura actual de la economía colombiana logrando un crecimiento de 4,4% al cierre del año 2016 y que se proyecta para el año en curso un alza superior al 5%. [1] La...
- Autores:
-
Orozco Prado, Andrea
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2017
- Institución:
- Universidad Santo Tomás
- Repositorio:
- Repositorio Institucional USTA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.usta.edu.co:11634/18226
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/11634/18226
- Palabra clave:
- Poultry sector
Chicken processing
Ave de corral
Producto de origen animal
Prácticas industriales
Trabajo de campo
Sector avícola
Procesamiento de pollos
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- openAccess
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- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
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El sector avícola ha venido evolucionando de manera favorable en los últimos años, lo que le ha permitido consolidarse dentro de la estructura actual de la economía colombiana logrando un crecimiento de 4,4% al cierre del año 2016 y que se proyecta para el año en curso un alza superior al 5%. [1] La producción avícola depende de muchos factores como el conocimiento sobre el manejo de aves, los métodos para mantener una producción alta, la conservación de las aves en buen estado sanitario y la habilidad comercial para realizar la venta del producto en las mejores condiciones posibles. |
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