Diseño de un Modelo a Escala para la Extracción de Aceite de Aguacate Usando dn Reactor de Cavitación

La cavitación hidrodinámica, se está convirtiendo actualmente en una tecnología muy utilizada y cada vez frecuente en la industria; específicamente en aquella que trata con alimentos, adicionalmente es aplicada actualmente para el tratamiento de aguas residuales y desinfección microbiana [33]. El pr...