Plan de empresa para la creación de Chofood.
La presente idea de negocio surge como respuesta a la alta demanda y al crecimiento del sector gastronómico evidenciado en el sector de La Candelaria en Bogotá, puesto que, la oferta en el sector de restaurantes cómodos, agradables y que ofrezcan servicio de calidad disminuyó como consecuencia de la...
- Autores:
-
Tenjo Rodriguez, Luis Felipe
Garcia Vargas, Juan Pablo
Rodriguez Sotelo, Jhoan Sebastian
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2022
- Institución:
- Universidad Santo Tomás
- Repositorio:
- Repositorio Institucional USTA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.usta.edu.co:11634/46581
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/11634/46581
- Palabra clave:
- Restaurant
Creation
La Candelaria
Increase
Gastronomy
Colombia
Administración de empresas
Turismo gastronómico
Marketing
Restaurante
Creación
La Candelaria
Crecimiento
Gastronomía
Colombia
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
id |
SANTTOMAS2_460431eede04bca89caa00660494c1b6 |
---|---|
oai_identifier_str |
oai:repository.usta.edu.co:11634/46581 |
network_acronym_str |
SANTTOMAS2 |
network_name_str |
Repositorio Institucional USTA |
repository_id_str |
|
dc.title.spa.fl_str_mv |
Plan de empresa para la creación de Chofood. |
title |
Plan de empresa para la creación de Chofood. |
spellingShingle |
Plan de empresa para la creación de Chofood. Restaurant Creation La Candelaria Increase Gastronomy Colombia Administración de empresas Turismo gastronómico Marketing Restaurante Creación La Candelaria Crecimiento Gastronomía Colombia |
title_short |
Plan de empresa para la creación de Chofood. |
title_full |
Plan de empresa para la creación de Chofood. |
title_fullStr |
Plan de empresa para la creación de Chofood. |
title_full_unstemmed |
Plan de empresa para la creación de Chofood. |
title_sort |
Plan de empresa para la creación de Chofood. |
dc.creator.fl_str_mv |
Tenjo Rodriguez, Luis Felipe Garcia Vargas, Juan Pablo Rodriguez Sotelo, Jhoan Sebastian |
dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv |
Paz Ortega, Andres |
dc.contributor.author.none.fl_str_mv |
Tenjo Rodriguez, Luis Felipe Garcia Vargas, Juan Pablo Rodriguez Sotelo, Jhoan Sebastian |
dc.contributor.corporatename.spa.fl_str_mv |
Universidad Santo Tomás |
dc.subject.keyword.spa.fl_str_mv |
Restaurant Creation La Candelaria Increase Gastronomy Colombia |
topic |
Restaurant Creation La Candelaria Increase Gastronomy Colombia Administración de empresas Turismo gastronómico Marketing Restaurante Creación La Candelaria Crecimiento Gastronomía Colombia |
dc.subject.lemb.spa.fl_str_mv |
Administración de empresas Turismo gastronómico Marketing |
dc.subject.proposal.spa.fl_str_mv |
Restaurante Creación La Candelaria Crecimiento Gastronomía Colombia |
description |
La presente idea de negocio surge como respuesta a la alta demanda y al crecimiento del sector gastronómico evidenciado en el sector de La Candelaria en Bogotá, puesto que, la oferta en el sector de restaurantes cómodos, agradables y que ofrezcan servicio de calidad disminuyó como consecuencia de la pandemia. |
publishDate |
2022 |
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv |
2022-08-17T18:27:05Z |
dc.date.available.none.fl_str_mv |
2022-08-17T18:27:05Z |
dc.date.issued.none.fl_str_mv |
2022-07-31 |
dc.type.local.spa.fl_str_mv |
Trabajo de grado |
dc.type.version.none.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/acceptedVersion |
dc.type.coar.none.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f |
dc.type.drive.none.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
format |
http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f |
status_str |
acceptedVersion |
dc.identifier.citation.spa.fl_str_mv |
Tenjo Rodriguez, L. F., Garcia Vargas J. P. y Rodriguez Sotelo J. S. (2022). Plan de empresa para la creación de Chofood. [Trabajo de grado, Universidad Santo Tomás]. Repositorio institucional. |
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
http://hdl.handle.net/11634/46581 |
dc.identifier.reponame.spa.fl_str_mv |
reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomás |
dc.identifier.instname.spa.fl_str_mv |
instname:Universidad Santo Tomás |
dc.identifier.repourl.spa.fl_str_mv |
repourl:https://repository.usta.edu.co |
identifier_str_mv |
Tenjo Rodriguez, L. F., Garcia Vargas J. P. y Rodriguez Sotelo J. S. (2022). Plan de empresa para la creación de Chofood. [Trabajo de grado, Universidad Santo Tomás]. Repositorio institucional. reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomás instname:Universidad Santo Tomás repourl:https://repository.usta.edu.co |
url |
http://hdl.handle.net/11634/46581 |
dc.language.iso.spa.fl_str_mv |
spa |
language |
spa |
dc.relation.references.spa.fl_str_mv |
Amador, D. C. (19 de Abril de 2019). America Retail . Obtenido de America Retail : https://www.america-retail.com/colombia/colombia-colombianos-cada-vez-comen-mas-fuera-de-casa/ Colombia. (s.f.). Colombia. Obtenido de Colombia: https://www.colombia.co/cultura-colombiana/gastronomia/gastronomia-para-el-desarrollo/#:~:text=Por%20su%20gran%20diversidad%20natural,La%20geograf%C3%ADa%20nos%20favorece. Portafolio. (24 de Mayo de 2021). Portafolio.co. Obtenido de Portafolio.co: https://www.portafolio.co/mas-contenido/colombia-un-referente-en-la-gastronomia-de-la-region-552257 Pymas. (2021). Pymas.com. Obtenido de Pymas.com: https://www.pymas.com.co/ideas-para-crecer/finanzas-para-pymes/sector-gastron%C3%B3mico-en-colombia República, L. (22 de Abril de 2019). La República. Obtenido de La República: https://www.larepublica.co/ocio/la-candelaria-es-ahora-un-destino-de-talla-mundial-manuel-calderon-alcalde-de-la-candelaria-2853048 Sofía Vuelbas, J. C. (09 de Noviembre de 2020). El Tiempo. Obtenido de El Tiempo : https://www.eltiempo.com/datos/balance-de-restaurantes-cerrados-en-bogota-y-reapertura-a-cielo-abierto-548071 turismo, I. d. (Enero de 2022). Instituto distrital de turismo. Obtenido de Instituto distrital de turismo: https://www.idt.gov.co/es/boletin-enero-2022-de-datos-y-cifras-turisticas-de-bogota#:~:text=Seg%C3%BAn%20Migraci%C3%B3n%20Colombia%2C%20en%20enero,ser%C3%ADa%20su%20ciudad%20de%20hospedaje. |
dc.rights.*.fl_str_mv |
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia |
dc.rights.uri.*.fl_str_mv |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ |
dc.rights.local.spa.fl_str_mv |
Abierto (Texto Completo) |
dc.rights.accessrights.none.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
dc.rights.coar.none.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
rights_invalid_str_mv |
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ Abierto (Texto Completo) http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
eu_rights_str_mv |
openAccess |
dc.format.mimetype.spa.fl_str_mv |
application/pdf |
dc.coverage.campus.spa.fl_str_mv |
CRAI-USTA Bogotá |
dc.publisher.spa.fl_str_mv |
Universidad Santo Tomás |
dc.publisher.program.spa.fl_str_mv |
Pregrado Administración de Empresas |
dc.publisher.faculty.spa.fl_str_mv |
Facultad de Administración de Empresas |
institution |
Universidad Santo Tomás |
bitstream.url.fl_str_mv |
https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/46581/2/Carta%20Aprobaci%c3%b3n%20Facultad.pdf https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/46581/3/2022luistenjojuangarciasebastianrodriguez.pdf https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/46581/4/Carta%20autorizaci%c3%b3n%20de%20estudiante.pdf https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/46581/7/Carta%20Aprobaci%c3%b3n%20Decano.pdf https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/46581/14/CARTA%20CRAI%20ENTREGA%20TRABAJO%20DE%20GRADO%20RODRIGUEZ%20SOTELO%20SEBASTIAN.pdf https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/46581/9/license.txt https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/46581/8/license_rdf https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/46581/10/Carta%20Aprobaci%c3%b3n%20Facultad.pdf.jpg https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/46581/11/2022luistenjojuangarciasebastianrodriguez.pdf.jpg https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/46581/12/Carta%20autorizaci%c3%b3n%20de%20estudiante.pdf.jpg https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/46581/13/Carta%20Aprobaci%c3%b3n%20Decano.pdf.jpg https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/46581/15/CARTA%20CRAI%20ENTREGA%20TRABAJO%20DE%20GRADO%20RODRIGUEZ%20SOTELO%20SEBASTIAN.pdf.jpg |
bitstream.checksum.fl_str_mv |
a5f49e3a08af31c5228db34e55925202 d25a5b6535ceaec7cd7e5d5f54fe141e 95777bc7e515fb92cd9193a57fb3f345 afc63915fd13fff7a59a3c8ecd26a970 d255ee2b3606cb8b4f6f6c62933143d2 aedeaf396fcd827b537c73d23464fc27 217700a34da79ed616c2feb68d4c5e06 201e173f5014097703cc5642f2420663 26f432cdd19deb3e5932bc2ea00b8174 e89bf8481fe3aad9fd4859cb4b468187 179a08e2eab0f45f59763a14966271e1 5d67510cc187df0031cb63440e9cd742 |
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 |
repository.name.fl_str_mv |
Repositorio Universidad Santo Tomás |
repository.mail.fl_str_mv |
repositorio@usantotomas.edu.co |
_version_ |
1782026181959221248 |
spelling |
Paz Ortega, AndresTenjo Rodriguez, Luis FelipeGarcia Vargas, Juan PabloRodriguez Sotelo, Jhoan SebastianUniversidad Santo Tomás2022-08-17T18:27:05Z2022-08-17T18:27:05Z2022-07-31Tenjo Rodriguez, L. F., Garcia Vargas J. P. y Rodriguez Sotelo J. S. (2022). Plan de empresa para la creación de Chofood. [Trabajo de grado, Universidad Santo Tomás]. Repositorio institucional.http://hdl.handle.net/11634/46581reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásinstname:Universidad Santo Tomásrepourl:https://repository.usta.edu.coLa presente idea de negocio surge como respuesta a la alta demanda y al crecimiento del sector gastronómico evidenciado en el sector de La Candelaria en Bogotá, puesto que, la oferta en el sector de restaurantes cómodos, agradables y que ofrezcan servicio de calidad disminuyó como consecuencia de la pandemia.This business idea arises in response to the high demand and growth of the gastronomic sector evidenced in the La Candelaria sector in Bogotá, since the offer in the sector of comfortable, pleasant restaurants that offer quality service decreased as a consequence. of the pandemic.Administrador de empresasPregradoapplication/pdfspaUniversidad Santo TomásPregrado Administración de EmpresasFacultad de Administración de EmpresasAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 ColombiaAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Plan de empresa para la creación de Chofood.RestaurantCreationLa CandelariaIncreaseGastronomyColombiaAdministración de empresasTurismo gastronómicoMarketingRestauranteCreaciónLa CandelariaCrecimientoGastronomíaColombiaTrabajo de gradoinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisCRAI-USTA BogotáAmador, D. C. (19 de Abril de 2019). America Retail . Obtenido de America Retail : https://www.america-retail.com/colombia/colombia-colombianos-cada-vez-comen-mas-fuera-de-casa/Colombia. (s.f.). Colombia. Obtenido de Colombia: https://www.colombia.co/cultura-colombiana/gastronomia/gastronomia-para-el-desarrollo/#:~:text=Por%20su%20gran%20diversidad%20natural,La%20geograf%C3%ADa%20nos%20favorece.Portafolio. (24 de Mayo de 2021). Portafolio.co. Obtenido de Portafolio.co: https://www.portafolio.co/mas-contenido/colombia-un-referente-en-la-gastronomia-de-la-region-552257Pymas. (2021). Pymas.com. Obtenido de Pymas.com: https://www.pymas.com.co/ideas-para-crecer/finanzas-para-pymes/sector-gastron%C3%B3mico-en-colombiaRepública, L. (22 de Abril de 2019). La República. Obtenido de La República: https://www.larepublica.co/ocio/la-candelaria-es-ahora-un-destino-de-talla-mundial-manuel-calderon-alcalde-de-la-candelaria-2853048Sofía Vuelbas, J. C. (09 de Noviembre de 2020). El Tiempo. Obtenido de El Tiempo : https://www.eltiempo.com/datos/balance-de-restaurantes-cerrados-en-bogota-y-reapertura-a-cielo-abierto-548071turismo, I. d. (Enero de 2022). Instituto distrital de turismo. Obtenido de Instituto distrital de turismo: https://www.idt.gov.co/es/boletin-enero-2022-de-datos-y-cifras-turisticas-de-bogota#:~:text=Seg%C3%BAn%20Migraci%C3%B3n%20Colombia%2C%20en%20enero,ser%C3%ADa%20su%20ciudad%20de%20hospedaje.ORIGINALCarta Aprobación Facultad.pdfCarta Aprobación Facultad.pdfCarta Facultadapplication/pdf146275https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/46581/2/Carta%20Aprobaci%c3%b3n%20Facultad.pdfa5f49e3a08af31c5228db34e55925202MD52metadata only access2022luistenjojuangarciasebastianrodriguez.pdf2022luistenjojuangarciasebastianrodriguez.pdfTrabajo de Gradoapplication/pdf2156815https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/46581/3/2022luistenjojuangarciasebastianrodriguez.pdfd25a5b6535ceaec7cd7e5d5f54fe141eMD53open accessCarta autorización de estudiante.pdfCarta autorización de estudiante.pdfCarta derechos de autorapplication/pdf410948https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/46581/4/Carta%20autorizaci%c3%b3n%20de%20estudiante.pdf95777bc7e515fb92cd9193a57fb3f345MD54metadata only accessCarta Aprobación Decano.pdfCarta Aprobación Decano.pdfapplication/pdf40812https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/46581/7/Carta%20Aprobaci%c3%b3n%20Decano.pdfafc63915fd13fff7a59a3c8ecd26a970MD57metadata only accessCARTA CRAI ENTREGA TRABAJO DE GRADO RODRIGUEZ SOTELO SEBASTIAN.pdfCARTA CRAI ENTREGA TRABAJO DE GRADO RODRIGUEZ SOTELO SEBASTIAN.pdfapplication/pdf18781https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/46581/14/CARTA%20CRAI%20ENTREGA%20TRABAJO%20DE%20GRADO%20RODRIGUEZ%20SOTELO%20SEBASTIAN.pdfd255ee2b3606cb8b4f6f6c62933143d2MD514metadata only accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8807https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/46581/9/license.txtaedeaf396fcd827b537c73d23464fc27MD59open accessCC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8811https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/46581/8/license_rdf217700a34da79ed616c2feb68d4c5e06MD58open accessTHUMBNAILCarta Aprobación Facultad.pdf.jpgCarta Aprobación Facultad.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg6938https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/46581/10/Carta%20Aprobaci%c3%b3n%20Facultad.pdf.jpg201e173f5014097703cc5642f2420663MD510open access2022luistenjojuangarciasebastianrodriguez.pdf.jpg2022luistenjojuangarciasebastianrodriguez.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg4465https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/46581/11/2022luistenjojuangarciasebastianrodriguez.pdf.jpg26f432cdd19deb3e5932bc2ea00b8174MD511metadata only accessCarta autorización de estudiante.pdf.jpgCarta autorización de estudiante.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg9046https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/46581/12/Carta%20autorizaci%c3%b3n%20de%20estudiante.pdf.jpge89bf8481fe3aad9fd4859cb4b468187MD512metadata only accessCarta Aprobación Decano.pdf.jpgCarta Aprobación Decano.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg6233https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/46581/13/Carta%20Aprobaci%c3%b3n%20Decano.pdf.jpg179a08e2eab0f45f59763a14966271e1MD513open accessCARTA CRAI ENTREGA TRABAJO DE GRADO RODRIGUEZ SOTELO SEBASTIAN.pdf.jpgCARTA CRAI ENTREGA TRABAJO DE GRADO RODRIGUEZ SOTELO SEBASTIAN.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg6454https://repository.usta.edu.co/bitstream/11634/46581/15/CARTA%20CRAI%20ENTREGA%20TRABAJO%20DE%20GRADO%20RODRIGUEZ%20SOTELO%20SEBASTIAN.pdf.jpg5d67510cc187df0031cb63440e9cd742MD515open access11634/46581oai:repository.usta.edu.co:11634/465812023-05-09 03:02:10.014metadata only accessRepositorio Universidad Santo Tomásrepositorio@usantotomas.edu.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 |