Obtaining nettle extracts (Urtica dioica L) by means of hydrocavitation

La ortiga (Urtica dioica L.) se considera una gran fuente de metabolitos secundarios de interés comercial y la extracción de este tipo de metabolitos es importante para la viabilidad y escalado del proceso. Se han evaluado diferentes alternativas, incluida la extracción Soxhlet y el uso de fluidos s...

Full description

Autores:
Aguirre Dúran, Esteban Felipe
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2021
Institución:
Universidad Santo Tomás
Repositorio:
Repositorio Institucional USTA
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.usta.edu.co:11634/34996
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/11634/34996
Palabra clave:
ß-carotenes
hydro-cavitation
Urtica dioica L
chlorophyll A
chlorophyll B
Extraction
Stinging nettle
Cavitation
hydro-cavitation
Urtica dioica L
chlorophyll A
chlorophyll B
ß-carotenes
Rights
openAccess
License
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