Prácticas de consumo consciente, responsable y solidario ejercido en comunidades de consumidores de Bogotá ligadas al circuito agroalimentario local SALSA
El trabajo investigativo de los procesos de consumo aquí expuestos, busca expresar las estrategias de organización popular, que son utilizadas por las organizaciones sociales y campesinas para fortalecer su trabajo por la soberanía alimentaria desde la alimentación basada en la producción agroecológ...
- Autores:
-
Castilla Hernández, Lorenzo
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2016
- Institución:
- Universidad Santo Tomás
- Repositorio:
- Repositorio Institucional USTA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.usta.edu.co:11634/2517
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/11634/2517
- Palabra clave:
- Consumption
Solidarity Economy
Food Sovereignty
Consumo
Economía Solidaria
Soberanía Alimentaria
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
| Summary: | El trabajo investigativo de los procesos de consumo aquí expuestos, busca expresar las estrategias de organización popular, que son utilizadas por las organizaciones sociales y campesinas para fortalecer su trabajo por la soberanía alimentaria desde la alimentación basada en la producción agroecológica para el equilibrio de los seres con el territorio. La exploración del conocimiento alternativo y la generación de vínculos campo-ciudad a partir de la validación de formas comunitarias de relacionarse, expresa la capacidad de formar relaciones y vínculos fuera de las lógicas de la hegemonía neoliberal. |
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