Gestión ambiental para la adecuada manipulación, expendio y comercialización de alimentos perecederos mediante la construcción y administración de una plaza de mercado cubierto en el municipio de Santuario Risaralda
El proyecto “Gestión Ambiental Para La Adecuada Manipulación, Expendio Y Comercialización De Alimentos Perecederos Mediante La Construcción Y Administración De Una Plaza De Mercado Cubierto En El Municipio De Santuario Risaralda”, nace como una iniciativa comunitaria, desde el seno de los comerciant...
- Autores:
-
Gómez Villegas., Fabio Alberto
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2015
- Institución:
- Universidad Santo Tomás
- Repositorio:
- Repositorio Institucional USTA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.usta.edu.co:11634/38376
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/11634/38376
- Palabra clave:
- Administración ambiental
Gestión ambiental
Desarrollo sostenible
- Rights
- closedAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
| Summary: | El proyecto “Gestión Ambiental Para La Adecuada Manipulación, Expendio Y Comercialización De Alimentos Perecederos Mediante La Construcción Y Administración De Una Plaza De Mercado Cubierto En El Municipio De Santuario Risaralda”, nace como una iniciativa comunitaria, desde el seno de los comerciantes informales del municipio, pero con el acompañamiento de autoridades municipales y la secretaría de salud del departamento especialmente a causa de la capacidad organizativa de los expendedores comerciales del parque, quienes mediante tres asociaciones y una sociedad anónima, han conformado a criterio propio, una fuerte base jurídica y comercial en procura de desarrollar no sólo un proyecto de infraestructura, sino una estrategia de desarrollo económico alrededor de una propuesta que integre aún mas el comercio de la localidad con el contexto urbano en el marco de la protección económica de cientos de familias y de la recuperación ambiental y de espacio público. |
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