Estudio de caso diseño de producto con énfasis en emprendimiento "arepa slicer".

En este trabajo de estudio de caso se analiza, se estudia y se propone la opción de diseño de una herramienta cortadora de arepas en una microempresa dedicada a la producción de arepas en el departamento de Boyacá, donde se llevó a cabo el análisis de los procesos productivos y se realizó un estudio de tiempos donde se evidencio que había una actividad que tenía tiempos muy largos de operación, desperdicios de materias primas y desgastes físicos por parte del operario siendo este el proceso de corte y formado de las arepas, por lo cual por lo cual se realizan revisiones bibliográficas de máquinas cortadoras de amasijos y visitas a fabricadores de estas máquinas con el fin de generar ideas e identificar y analizar los diferentes materiales junto con los mecanismos adecuados que ayudaron al diseño de un prototipo que resolviera esta problemática y que fuera accesible al presupuesto de la organización además de la estrategia de buscar la comercialización y venta de la herramienta y diferentes organizaciones que se dedican a la producción de amasijos.

• Autores: Guio Veloza, Anderson Enrique
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2023
• Institución: Universidad Santo Tomás
• Repositorio: Repositorio Institucional USTA
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.usta.edu.co:11634/51575
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/11634/51575
• Palabra clave: arepas; machine; tool; court; manufacturing; operator; molds; arepas; máquina; herramienta; corte; fabricación; operario; moldes
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