Agricultura urbana: Creación de un Restaurante Gourmet

La forma más eficiente que se ha manejado las problemáticas de seguridad alimentaria es por medio de la agricultura urbana y periurbana que en grandes ciudades no tiene espacios para generar un cultivo de gran escala pero si desarrollar una práctica en el que puedan consumir productos cosechados en...

Full description

Autores:

Romero López, Iván Fernando

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2019

Institución:

Universidad Santo Tomás

Repositorio:

Repositorio Institucional USTA

Idioma:

OAI Identifier:

oai:repository.usta.edu.co:11634/22247

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/11634/22247

Palabra clave:

Industria alimentaria
Productos agrícolas -- Comercio
Nutrición -- Evaluación
Restaurante
Agricultura
Gourmet
Desnutrición

Rights

openAccess

License

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