Estudio de Factibilidad de la Empresa Carnes la Llanerita para preparar carne de chigüiro empacada al vacío para hamburguesas, en el municipio de Yopal departamento de Casanare.

El estudio de factibilidad nace con el objetivo de la puesta en marcha de una empresa llamada Carnes la Llanerita, comercializadora de hamburguesa de carne de chigüiro, procesada y empacada al vacío. La materia prima es la carne y comprará en frigoríficos que cumplan con la normatividad sanitaria do...

Full description

Autores:: Torres Pérez, María Eugenia
Bohórquez Páez, Wilfredo

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2021

Institución:: Universidad Santo Tomás

Repositorio:: Repositorio Institucional USTA

Idioma:: spa

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description	El estudio de factibilidad nace con el objetivo de la puesta en marcha de una empresa llamada Carnes la Llanerita, comercializadora de hamburguesa de carne de chigüiro, procesada y empacada al vacío. La materia prima es la carne y comprará en frigoríficos que cumplan con la normatividad sanitaria donde se inspecciona para que este en buenas condiciones en el momento de almacenarla en el cuarto frio de bodega de la empresa. Revisada la información existen otros proyectos de embutidos, este estudio es único ya que no hay investigaciones para hacer carne de hamburguesa de chigüiro. Realizar un producto innovador único en el mercado, ya que no existe un proyecto de carne de hamburguesa empacada al vacío, esto es una comida exótica de la región que tendrá rico sabor con la sazón casera que se distingue de las demás carnes. En el estudio de la investigación descriptiva y exploratoria, realizada es buena dado que las personas entrevistadas como las encuestadas aceptan comprar un producto la información analizada mediante las estrategias de mercadeo como la evaluación técnica y financiera del sector social establecen la viabilidad de establecer la empresa Carnes La Llanerita en el municipio de Yopal Casanare. La empresa nace con una proyección de 5 años, una empresa anónima con registro mercantil y bajo la figura natural, en los cuales se establecen las metas a corto, mediano y largo plazo, como las estrategias a implementar en cada uno de los periodos, teniendo en cuenta la eficiencia, eficacia de innovar en el producto
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Revisada la información existen otros proyectos de embutidos, este estudio es único ya que no hay investigaciones para hacer carne de hamburguesa de chigüiro. Realizar un producto innovador único en el mercado, ya que no existe un proyecto de carne de hamburguesa empacada al vacío, esto es una comida exótica de la región que tendrá rico sabor con la sazón casera que se distingue de las demás carnes. En el estudio de la investigación descriptiva y exploratoria, realizada es buena dado que las personas entrevistadas como las encuestadas aceptan comprar un producto la información analizada mediante las estrategias de mercadeo como la evaluación técnica y financiera del sector social establecen la viabilidad de establecer la empresa Carnes La Llanerita en el municipio de Yopal Casanare. La empresa nace con una proyección de 5 años, una empresa anónima con registro mercantil y bajo la figura natural, en los cuales se establecen las metas a corto, mediano y largo plazo, como las estrategias a implementar en cada uno de los periodos, teniendo en cuenta la eficiencia, eficacia de innovar en el productohe study of the feasibility was born with the aim of launching a marketing company hamburger Chigüiro meat, processed and packaged under vacuum. Our meat will be bought in magnets that meet health regulations where it is inspected for this in good condition at the time of storage in the cellar room of the company. Revised the information, there are other sausages projects, but ours is unique since there is no research to make meat chigüiro hamburger. Make a one innovative product on the market as there is a draft hamburger meat vacuum packed; this is an exotic food in the region that will have rich flavor with homemade seasoning distinguished from other meats. In the study of descriptive and exploratory research performed is good because the people interviewed respondents also agree to purchase a product. The information analyzed by the marketing strategies such as technical and financial evaluation of social sector establishes the feasibility to constitute the company "Carnes La Llanerita" in the town of Yopal /Casanare. The company will be born with a projection of 10 years, an anonymous company with Mercantile Registry and under natural figure, in which Establishing goals to short, medium and long term, as the strategies to implement in each of the periods, considering the efficiency, effectiveness to innovate in the product.Especialista en Gestión para el Desarrollo EmpresarialEspecializacióntext/htmlspaUniversidad Santo TomásEspecialización Gestión para el Desarrollo EmpresarialFacultad de Ciencias y TecnologíasAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Estudio de Factibilidad de la Empresa Carnes la Llanerita para preparar carne de chigüiro empacada al vacío para hamburguesas, en el municipio de Yopal departamento de Casanare.Trabajo de gradoinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisCRAI-USTA BogotáRevista Diners (2018)., las mejores hamburguesas de Colombia. 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Estudio de Factibilidad de la Empresa Carnes la Llanerita para preparar carne de chigüiro empacada al vacío para hamburguesas, en el municipio de Yopal departamento de Casanare.

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