Diseño de una planta de beneficio porcino para el municipio de Charalá Santander

El proyecto de diseño de una planta de beneficio porcino para el municipio de Charalá, Santander, responde a la necesidad de mitigar el déficit en infraestructura adecuada para el sacrificio de porcinos en la región, afectada por el cierre de plantas debido a incumplimientos normativos. Esta propues...

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Autores:

Monsalve Rincón, Víctor Alfonso

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2024

Institución:

Universidad Santo Tomás

Repositorio:

Repositorio Institucional USTA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.usta.edu.co:11634/58638

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/11634/58638

Palabra clave:

Swine slaughter plant
Production chain
Swine industry
Meat products
Construcción de plantas pocinas
Diseño de plantas industriales
Optimización de porcesos industriales
Planta de sacrificio porcina
Cadena de producción
Industria porcícola
Productos cárnicos

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