Manejo de la cadena de frío para carga perecedera de la empresa Frío Aéreo en Lima, Perú y recomendaciones para el departamento del Meta
: La cadena de frío es un proceso fundamental para la cadena de suministro de productos perecederos y con el fin de brindar soluciones integrales para la logística de estos, nace la empresa Frío Aéreo en Perú, la cual se especializa en el almacenamiento de productos perecederos desde el año 1993. Te...
- Autores:
-
Romero López, Juan Diego
Ortiz Silva, Laura Sofía
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2024
- Institución:
- Universidad Santo Tomás
- Repositorio:
- Repositorio Institucional USTA
- Idioma:
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- OAI Identifier:
- oai:repository.usta.edu.co:11634/56667
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/11634/56667
- Palabra clave:
- Logística - Carga perecedera
Cadena de frio
Comercio exterior - Exportación
Tesis y disertaciones académicas
Cadena de frío
Carga perecedera
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Departamento del Meta
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: La cadena de frío es un proceso fundamental para la cadena de suministro de productos perecederos y con el fin de brindar soluciones integrales para la logística de estos, nace la empresa Frío Aéreo en Perú, la cual se especializa en el almacenamiento de productos perecederos desde el año 1993. Teniendo esto en cuenta, este artículo de investigación pretende formular recomendaciones para el Departamento del Meta en Colombia, partiendo de una revisión a los modelos de optimización de cadena de frío, la información recolectada en la visita a las instalaciones de Frío Aéreo y las condiciones territoriales y productivas del Departamento del Meta. |
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Repositorio Institucional.http://hdl.handle.net/11634/56667reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásinstname:Universidad Santo Tomásrepourl:https://repository.usta.edu.co: La cadena de frío es un proceso fundamental para la cadena de suministro de productos perecederos y con el fin de brindar soluciones integrales para la logística de estos, nace la empresa Frío Aéreo en Perú, la cual se especializa en el almacenamiento de productos perecederos desde el año 1993. Teniendo esto en cuenta, este artículo de investigación pretende formular recomendaciones para el Departamento del Meta en Colombia, partiendo de una revisión a los modelos de optimización de cadena de frío, la información recolectada en la visita a las instalaciones de Frío Aéreo y las condiciones territoriales y productivas del Departamento del Meta.The cold chain is a fundamental process for the supply chain of perishable products and in order to provide comprehensive solutions for the logistics of these, the company Frio Aereo was born in Peru, which specializes in the storage of perishable products since 1993. With this in mind, this research article aims to make recommendations for the Department of Meta in Colombia, based on a review of cold chain optimization models, the information collected during the visit to the facilities of Frio Aereo and the territorial and productive conditions of the Department of MetaProfesional en Negocios Internacionaleshttp://www.ustavillavicencio.edu.co/home/index.php/unidades/extension-y-proyeccion/investigacionPregradoapplication/pdfspaUniversidad Santo TomásPregrado Negocios InternacionalesFacultad de Negocios InternacionalesAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Manejo de la cadena de frío para carga perecedera de la empresa Frío Aéreo en Lima, Perú y recomendaciones para el departamento del MetaLogística - Carga perecederaCadena de frioComercio exterior - ExportaciónTesis y disertaciones académicasCadena de fríoCarga perecederaFrío AéreoLogísticaCompetitividadDepartamento del MetaInocuidadExportaciónGestión de la temperaturaProductos agrícolasFrutasVerdurasCarnesTrabajo de gradoinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionFormación de Recurso Humano para la Ctel: Trabajo de grado de Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisCRAI-USTA VillavicencioAeronáutica Civil de Colombia, (2015). Consultoría para la Elaboración del Plan Maestro Aeroportuario del Aeropuerto Vanguardia de la ciudad de Villavicencio, Colombia. Aerocivil. https://www.aerocivil.gov.co/aeropuertos/PublishingImages/Pages/vanguardia/Resum en%20Ejecutivo%20Final.pdfDepartamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE). (2019). Encuesta nacional agropecuaria (ENA). DANE. https://www.dane.gov.co/index.php/estadisticas-por tema/agropecuario/encuesta-nacional-agropecuaria ena#:~:text=La%20Encuesta%20Nacional%20Agropecuaria%20%E2%80%93%20E NA,%25)%2C%204.423.183%20toneladas%20aDepartamento Nacional de Planeación (DNP). (4, mayo de 2023). Plan Plurianual de Inversiones 2023-2026 p.45. DNP. https://colaboracion.dnp.gov.co/CDT/portalDNP/PND-2023/2023-05-04-plan plurianual-de-inversiones-2023-2026.pdfDiaz, D. (2024, 14 febrero). ¿Qué es una cadena de suministro y cómo funciona? [Blog]. Universidad Piloto de Colombia. https://estudiarvirtual.unipiloto.edu.co/blog/que-es la-cadena-de-suministroEcopetrol. 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