Una mirada al manejo cárnico en Brasil y Colombia, enfocándose en la fase de ceba o engorde

La presente investigación se centra en el análisis minucioso del manejo de las carnes de ganado cárnico en Brasil y Colombia, dos naciones sudamericanas que desempeñan un papel destacado en la industria ganadera a nivel global. Este estudio se enmarca en un contexto pertinente, marcado por la consid...

Full description

Autores:

Alfonso Dominguez, Felix Santiago
Chaparro Guarnizo, David Felipe

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2024

Institución:

Universidad Santo Tomás

Repositorio:

Repositorio Institucional USTA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.usta.edu.co:11634/54852

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/11634/54852

Palabra clave:

Agroindustry
Fattening phase
Cattle raising
Ganadería - Agroindustria
Industria de la carne - Ganado
Carne - Industria y comercio
Derecho - Investigaciones
Tesis y Disertaciones académicas
Ganaderia
Fase de engorde
Agroindustria

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