Diseño y Construcción de Túnel de Congelamiento en el Procesamiento de Mojarra
La Piscicultura es una actividad que está relacionada con la cría y engorde de peces, en esta se tiene en cuenta factores fundamentales, como lo es la alimentación balanceada, condiciones óptimas de sanidad en los lugares destinados para la cría y apropiados métodos de conservación y transporte (Arc...
- Autores:
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Mejía Briñez, Adrián Camilo
Herrera Uñate, Cristian Felipe
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2024
- Institución:
- Universidad Santo Tomás
- Repositorio:
- Repositorio Institucional USTA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.usta.edu.co:11634/54765
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/11634/54765
- Palabra clave:
- Ingeniería Mecánica
Construcción-Túnel
Engorde-Peces
Túnel de Congelamiento
Acuicultura
Cadena de Frío
Análisis Organoléptico
Cadena de Suministro
Congelación
Ciclo Térmico
Balance energético
- Rights
- openAccess
- License
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