Diagnóstico de la situación actual en BPM (buenas prácticas de manufactura) de la empresa Granja Santa Anita Nápoles S.A. y planteamiento de acciones correctivas para las no conformidades basados en el decreto 3075 de 1997

El presente trabajo tiene como principal objetivo evaluar la situación actual en BPM de la empresa SANTA ANITA ÑAPÓLES S.A, contemplando las disposiciones legales contenidas en el Decreto 3075 de 1997, las cuales trazan las directrices que toda industria productora de alimentos debe seguir para logr...

Full description

Autores:

Obando Velasco, David
Ramírez Cardona, Guillermo Alberto
Soto Gil, Camilo Ernesto

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2010

Institución:

Universidad de San Buenaventura

Repositorio:

Repositorio USB

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/18082

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/10819/18082

Palabra clave:

Manufacturas
Estrategia organizacional
Decreto 3075 de 1997
Pyme

Rights

License

http://purl.org/coar/access_right/c_14cb