Evaluación de películas de quitosano suplementadas con aceites esenciales de orégano (origanum vulgare l.) y romero (rosmarinus officinalis) como posibles agentes antimicrobianos y antioxidantes

En este trabajo se presentan los resultados obtenidos implementando películas de quitosano suplementadas con aceites esenciales de orégano y romero, a concentraciones del 0,4% y 1,5% (v/v), en donde se evaluó su comportamiento como agentes antioxidantes y antimicrobianos frente a las bacterias patóg...