Diseño e implementación del programa de capacitación para manipuladores de alimentos (Versión 001) en Avícola Nápoles

T664.07 S718d

• Autores: Soto Vásquez, Alexander
• Fecha de publicación: 2006
• Institución: Universidad de San Buenaventura
• Repositorio: Repositorio USB
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/18203
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10819/18203
• Palabra clave: Inocuidad de los alimentos; HACCP; Calidad de los alimentos; Avícola Nápoles
• License: http://purl.org/coar/access_right/c_14cb