Diagnóstico y propuesta de plan de acción en industria panificadora nacional “indupan s.a” basado en el decreto 3075/97

Industria Panificadora Nacional Indupan SA is a private company with in the production of bread, biscuits and related products founded in 1975 and it is a company that registers one of the highest incomes placing it in the 10% of the largest companies in Colombia; aware of this the continuous improv...

Full description

Autores:
Giraldo Giraldo, Stephany
Guerrero Tez, Yeiny Milena
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2015
Institución:
Universidad de San Buenaventura
Repositorio:
Repositorio USB
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/3017
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10819/3017
Palabra clave:
Calidad
Inocuidad
Quality
Foods
Control de alimentos
Industria del pan
Decreto 3075 de 1997
Industria panificadora
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description Industria Panificadora Nacional Indupan SA is a private company with in the production of bread, biscuits and related products founded in 1975 and it is a company that registers one of the highest incomes placing it in the 10% of the largest companies in Colombia; aware of this the continuous improvement of its processes, ensuring better quality products increasingly seeking perfection and fulfillment of all sanitary and phytosanitary regulations. This document seeks to make an action plan that will enable the company Indupan SA to achieve perfection in compliance with Decree 3075/97 and resolution 2074/13, which provides greater acceptance in the market by increasing profitability.
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This document seeks to make an action plan that will enable the company Indupan SA to achieve perfection in compliance with Decree 3075/97 and resolution 2074/13, which provides greater acceptance in the market by increasing profitability.Industria Panificadora Nacional Indupan SA es una empresa privada dentro de productores de pan, bizcochos y productos afines fundada en el 1975 y es una de las empresas que registra mayores ingresos anuales ubicándola entre el 10% de las empresas más grandes de Colombia; consciente de esto la mejora continua de sus procesos, garantizando productos de mejor calidad busca cada vez más la perfección y el cumplimiento de todas las medidas sanitarias y fitosanitarias reglamentarias. Este documento busca en marcar un plan de acción que permita a la empresa INDUPAN S.A lograr una perfección en el cumplimiento del decreto 3075/97 y la resolución 2074/13, lo cual brinda una mayor acogida en el mercado aumentando la rentabilidad de la empresa.Universidad de San Buenaventura - Calipdf65 páginasRecurso en lineaapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10819/3017spaUniversidad de San Buenaventura - CaliIngenieriasIngeniería AgroindustrialCaliPor medio de este formato manifiesto mi voluntad de AUTORIZAR a la Universidad de San Buenaventura, Sede Bogotá, Seccionales Medellín, Cali y Cartagena, la difusión en texto completo de manera gratuita y por tiempo indefinido en la Biblioteca Digital Universidad de San Buenaventura, el documento académico-investigativo objeto de la presente autorización, con fines estrictamente educativos, científicos y culturales, en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión Andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995 y demás normas generales sobre derechos de autor. Como autor manifiesto que el presente documento académico-investigativo es original y se realiza sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto, la obra es de mi exclusiva autora y poseo la titularidad sobre la misma. La Universidad de San Buenaventura no será responsable de ninguna utilización indebida del documento por parte de terceros y será exclusivamente mi responsabilidad atender personalmente cualquier reclamación que pueda presentarse a la Universidad. Autorizo a la Biblioteca Digital de la Universidad de San Buenaventura convertir el documento al formato que el repositorio lo requiera (impreso, digital, electrónico o cualquier otro conocido o por conocer) o con fines de preservación digital. Esta autorización no implica renuncia a la facultad que tengo de publicar posteriormente la obra, en forma total o parcial, por lo cual podrá, dando aviso por escrito con no menos de un mes de antelación, solicitar que el documento deje de estar disponible para el público en la Biblioteca Digital de la Universidad de San Buenaventura, así mismo, cuando se requiera por razones legales y/o reglas del editor de una revista.http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Universidad de San Buenaventura - CaliCali, Mediateca 1er. Piso, T658.562 G516d CD-ROMBiblioteca Digital Universidad de San BuenaventuraCalidadInocuidadQualityFoodsControl de alimentosIndustria del panDecreto 3075 de 1997Industria panificadoraIngeniero AgroindustrialDiagnóstico y propuesta de plan de acción en industria panificadora nacional “indupan s.a” basado en el decreto 3075/97Trabajo de grado - PregradoTrabajo de Gradoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fPublicationORIGINALAnexo_diagnostico_propuesta_plan_giraldo_2015.pdfAnexo_diagnostico_propuesta_plan_giraldo_2015.pdfAnexo trabajo de gradoapplication/pdf1348800https://bibliotecadigital.usb.edu.co/bitstreams/34cf6e71-46cc-4166-9a6f-09db836a4499/download19f447732a085b65650a153d4e5b3b1bMD52Diagnostico_propuesta_plan_giraldo_2015.pdfDiagnostico_propuesta_plan_giraldo_2015.pdfTrabajo de gradoapplication/pdf1843865https://bibliotecadigital.usb.edu.co/bitstreams/51b4e530-c76a-4784-adc9-662c2fcee0d5/downloadc3e9f3788f94cdac182814b5afa16433MD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; 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