Reducción del desperdicio de materia prima en una línea de producción de una panificadora en la ciudad de Cali

Gráficos, tablas e imágenes

• Autores: Díaz Alarcón, Diana Marcela; Tejada Rivera, Sebastián
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2022
• Institución: Universidad de San Buenaventura
• Repositorio: Repositorio USB
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/11667
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10819/11667
• Palabra clave: 650 - Gerencia y servicios auxiliares::658 - Gerencia general; Industria Panificadora del Valle del Cauca; Mejoramiento de procesos; Organización y administración; Productos de residuos; Gestión de abastecimiento; Lean manufacturing; Optimización; Incremento de costos; Materia prima
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