Propuesta para cumplimiento del sistema de aseguramiento de la inocuidad bajo el artículo 26 del decreto 1500 de 2007 en la línea de desposte a la empresa Cerdos de Valle S.A

Diagramas y tablas

• Autores: Vélez Puente, Valery
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2022
• Institución: Universidad de San Buenaventura
• Repositorio: Repositorio USB
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/11704
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10819/11704
• Palabra clave: 360 - Problemas y servicios sociales; asociaciones::363 - Otros problemas y servicios sociales; Inocuidad de los alimentos; Calidad de los alimentos - Normas; Productos cárnicos; Carne de cerdo; Calidad de los productos
• Rights: restrictedAccess
• License: http://purl.org/coar/access_right/c_16ec