Propuesta para cumplimiento del sistema de aseguramiento de la inocuidad bajo el artículo 26 del decreto 1500 de 2007 en la línea de desposte a la empresa Cerdos de Valle S.A

Diagramas y tablas

Autores:

Vélez Puente, Valery

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2022

Institución:

Universidad de San Buenaventura

Repositorio:

Repositorio USB

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/11704

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/10819/11704

Palabra clave:

360 - Problemas y servicios sociales; asociaciones::363 - Otros problemas y servicios sociales
Inocuidad de los alimentos
Calidad de los alimentos - Normas
Productos cárnicos
Carne de cerdo
Calidad de los productos

Rights

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License

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