Propuesta para cumplimiento del sistema de aseguramiento de la inocuidad bajo el artículo 26 del decreto 1500 de 2007 en la línea de desposte a la empresa Cerdos de Valle S.A

Diagramas y tablas

Autores:
Vélez Puente, Valery
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2022
Institución:
Universidad de San Buenaventura
Repositorio:
Repositorio USB
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/11704
Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/10819/11704
Palabra clave:
360 - Problemas y servicios sociales; asociaciones::363 - Otros problemas y servicios sociales
Inocuidad de los alimentos
Calidad de los alimentos - Normas
Productos cárnicos
Carne de cerdo
Calidad de los productos
Rights
restrictedAccess
License
http://purl.org/coar/access_right/c_16ec