Documentación de un programa de buenas prácticas de manufactura (BPM) en el área de crudos en la empresa C.I Listo y Fresco Ltda.
T664.07 B946 CD-ROM
- Autores:
-
Burbano Bravo, David Hernando
Franco Durán, Alvaro José
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2009
- Institución:
- Universidad de San Buenaventura
- Repositorio:
- Repositorio USB
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/18200
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/10819/18200
- Palabra clave:
- Calidad de los alimentos
Procesamiento de alimentos
Industria de alimentos
Inocuidad de los alimentos
Papas (tubérculos) - Comercialización
- Rights
- License
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