Documentación de un programa de buenas prácticas de manufactura (BPM) en el área de crudos en la empresa C.I Listo y Fresco Ltda.

T664.07 B946 CD-ROM

Autores:

Burbano Bravo, David Hernando
Franco Durán, Alvaro José

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2009

Institución:

Universidad de San Buenaventura

Repositorio:

Repositorio USB

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/18200

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/10819/18200

Palabra clave:

Calidad de los alimentos
Procesamiento de alimentos
Industria de alimentos
Inocuidad de los alimentos
Papas (tubérculos) - Comercialización

Rights

License

http://purl.org/coar/access_right/c_14cb