Estandarización del proceso de elaboración de la carantanta en la empresa productos alimenticios Pasabocas del Cauca

T664.724 P227e

• Autores: Paredes Valencia, Adriana María
• Fecha de publicación: 2001
• Institución: Universidad de San Buenaventura
• Repositorio: Repositorio USB
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/18303
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10819/18303
• Palabra clave: Carantanta; Maíz, zea mays l; Pasabocas; Industria de alimentos
• License: http://purl.org/coar/access_right/c_14cb