Beneficios que proporciona para la práctica deportiva la ingesta de alimentos a base de chontaduro en estudiantes/ jugadores pertenecientes a la selección de baloncesto de la Universidad de San Buenaventura sede Cali?
ilustraciones, cuadros y diagramas
- Autores:
-
Oviedo González, Luis Alejandro
Tenorio Acevedo, David Mauricio
Ibarra Chávez, Víctor Gabriel
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2023
- Institución:
- Universidad de San Buenaventura
- Repositorio:
- Repositorio USB
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/12801
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/10819/12801
- Palabra clave:
- Deportes - Investigaciones
Deportistas --Nutrición
Aptitud física - Aspectos nutricionales
Educacion y deporte
790 - Deportes, juegos y entretenimiento::796 - Deportes y juegos al aire libre y deportivos
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Rivas Campo, Yuliethvirtual::137-1García Buitrago, Jeffersonvirtual::410-1Oviedo González, Luis Alejandro51f2b761-382a-4ad5-b913-6d4713a8ab6b-1Tenorio Acevedo, David Mauricioc19be99c-b099-4aea-9a1e-bd31a6c030c3-1Ibarra Chávez, Víctor Gabriel936b3628-9728-4324-9349-086a83e6bfcb-12023-12-14T20:06:32Z2023-12-14T20:06:32Z2023ilustraciones, cuadros y diagramasLa dieta en el baloncesto, como en todos los deportes, es un factor muy importante pues la alimentación antes, durante y después de un partido o práctica deportiva es primordial para determinar el rendimiento y la recuperación adecuada del deportista. El chontaduro, componente esencial de la cultura de la región pacífica colombiana contiene altos niveles de fibra, grasas saludables como el omega 3 y 6, aminoácidos esenciales, además de vitaminas y minerales importantes (Restrepo, 2007). La investigación tuvo un enfoque metodológico experimental cuantitativo; dónde antes de realizar la práctica deportiva se les suministró a los estudiantes/jugadores un alimento a base de chontaduro, creado en particular para esta investigación. Posteriormente, una vez finalizada la práctica deportiva, para la obtención de la información se utilizó una encuesta en formato google forms.PregradoLicenciado en Educación Física18 páginasapplication/pdfOviedo González, Luis (2023) Beneficios que proporciona para la práctica deportiva la ingesta de alimentos a base de chontaduro en estudiantes/ jugadores pertenecientes a la selección de baloncesto de la Universidad de San Buenaventura sede Cali. Tesis (Licenciado en Educación Física) -- Facultad de ciencias humanas y sociales, Universidad de San Buenaventura Caliinstname:Universidad de San Buenaventurareponame:Repositorio Institucional Universidad de San Buenaventurarepourl:https://bibliotecadigital.usb.edu.co/https://hdl.handle.net/10819/12801spaUniversidad de San BuenaventuraCaliFacultad de Ciencias Humanas y SocialesCaliLicenciatura en Educación FísicaGallardo, E. J. (2015). Elaboración y evaluación bromatologica de galletas enriquecidas con harina de larvas de Rhynchophorus Palmarum (Chontaduro), obtenida por el método de Liofilización y Secado en bandejas. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Ministerio de agricultura. (2016). Evaluaciones agropecuarias municipales. http://www.agronet.gov.co/Documents/CHONTADURO2016.pdf.Media, H. (2019, septiembre 11). ¿Qué dice la ciencia sobre el chontaduro? Habemus Media. https://habemus.com.co/lifestyle/que-dice-la-ciencia-sobre-el-chontaduro/Saavedra, L. H. (2009). 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