Prevalencia de lesiones macroscopicas causales de decomiso en plantas de beneficio animal de bovinos, porcinos y aves en Colombia, durante el año 2012

Esta investigación busca determinar la prevalencia de lesiones macroscópicas causales de decomiso en Plantas de Beneficio Animal de bovinos, porcinos y aves en Colombia durante el año 2012, describir las patologías más comúnmente detectadas en la Plantas de Beneficio, analizar porcentaje de órganos decomisados y Grupos de Trabajo Territorial con mayor volumen de sacrificio y decomiso y Emitir recomendaciones al Sistema Oficial de Inspección, Vigilancia y Control de Carnes respecto a los resultados obtenidos

• Autores: Pérez Torres, Yahisly Juliana
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2014
• Institución: Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A
• Repositorio: Repositorio Institucional UDCA
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.udca.edu.co:11158/4311
• Acceso en línea: https://repository.udca.edu.co/handle/11158/4311; https://repository.udca.edu.co/
• Palabra clave: Higiene veterinaria; Higiene de la carne; Zoonosis
• Rights: closedAccess
• License: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/legalcode.es