Contenido de glucósidos en función de deficiencias nutricionales en Stevia rebaudiana bert.

A nivel mundial, los reportes de los requerimientos nutricionales de estevia (Stevia rebaudiana Bert.), así como de los efectos que las deficiencias de los elementos minerales tienen sobre el contenido de los principales edulcorantes de la hoja, son esca- sos. El presente trabajo, se realizó en Casa...

Full description

Autores:

Jarma O., Alfredo
Combatt C., Enrique
Polo S., Janer

Tipo de recurso:

Article of journal

Fecha de publicación:

2012

Institución:

Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A

Repositorio:

Repositorio Institucional UDCA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.udca.edu.co:11158/1864

Acceso en línea:

https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc/article/view/807

Palabra clave:

Estevia
Estrés nutricional
Esteviósidos
Rebaudiósido A
Nutrición mineral
Stevia rebaudiana
Deficiencias nutritivas
Glucósidos

Rights

openAccess

License

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