Obtención de un extracto mediante la técnica de extracción de fluidos supercríticos de la parte aérea de Solanum tuberosum grupo phureja y determinaión de su actividad antioxidante

Una de las alternativas de sostenibilidad es el aprovechamiento de subproductos o de residuos que genera una actividad económica, y teniendo en cuenta que Colombia es un país principalmente agrícola este tipo de actividades son las que más se deben beneficiar. La papa (Solanum tuberosum) es una de l...