Efecto de la aplicación de 1-MCP y etileno en la maduración y proceso de desverdizado de frutos de banano cv. Barranquillo

El banano cv. Barranquillo (Musa acuminata, AAA, 'Gros Michel') es un fruto muy apetecido por su potencial productivo y calidad organoléptica, pero se desconocen varios aspectos del proceso de maduración. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la aplicación de 1-MCP y e...

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Autores:
Valbuena Tellez, Edwin Yobany
Patiño Guio, John Edisson
Balaguera López, Helber Enrique
Tipo de recurso:
Article of investigation
Fecha de publicación:
2023
Institución:
Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A
Repositorio:
Repositorio Institucional UDCA
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.udca.edu.co:11158/5286
Acceso en línea:
https://repository.udca.edu.co/handle/11158/5286
https://doi.org/10.31910/rudca.v26.n1.2023.1978
https://repository.udca.edu.co/
Palabra clave:
Poscosecha
Color de la epidermis
Fisiología vegetal
Sustancias de crecimiento vegetal
Etefon
Banano
Rights
openAccess
License
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/legalcode.es