Situación actual del manejo logístico de frutas colombianas e impacto en el desperdicio de alimentos

La presente investigación pretende, analizar la situación actual del manejo logístico de frutas colombianas e impacto en el desperdicio de alimentos, ya que en Colombia se desperdician y/o pierden 9,76 millones de toneladas de alimentos durante un año. Para identificar la raíz del problema se identi...

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Autores:

Bautista Pinto, Luz Jazmín

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2023

Institución:

Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A

Repositorio:

Repositorio Institucional UDCA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.udca.edu.co:11158/5491

Acceso en línea:

https://repository.udca.edu.co/handle/11158/5491
https://repository.udca.edu.co/

Palabra clave:

Desperdicio de alimentos
Logística en los negocios
Cadena de suministro
Frutas

Rights

openAccess

License

https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/legalcode.es