Cuantificación voltamétrica de plomo y cadmio en papa fresca

The presence of heavy metals in food has been reported as one of the high impact problems due to their toxicity and human health problems. The square wave voltammetry method (VOC) was validated for quantification of cadmium and lead in potato. This study was conducted using as buffer solution Britto...

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Autores:
Moreno Mariño, Yuri Lorena
García Colmenares, José Mauricio
Chaparro Acuña, Sandra Patricia
Tipo de recurso:
Article of journal
Fecha de publicación:
2016
Institución:
Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A
Repositorio:
Repositorio Institucional UDCA
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.udca.edu.co:11158/1723
Acceso en línea:
https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc/article/view/114
https://doi.org/10.31910/rudca.v19.n1.2016.114
Palabra clave:
Electroquímica
Electrodo de carbono vítreo
Metales pesados
Tubérculo
Papa
Tubérculo
Cadmio
Plomo
Técnicas analíticas - Voltametría
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openAccess
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Derechos Reservados - Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, 2016