Aislamiento e identificación de Listeria spp. a partir de muestras de pescado fresco expendido en Pamplona (Norte de Santander)

The genus Listeria comprises eight species between them Listeria monocytogenes, pathogenic to humans, causing gastroenteritis, meningitis, neuro-encephalitis, septicemia, abortions and even death. L. monocytogenes is an ubiquitous bacterium which can be isolated from ecosystems inhabited by fish, re...

Full description

Autores:
Herrera A., Fanny
Suárez Q., William
Tipo de recurso:
Article of journal
Fecha de publicación:
2012
Institución:
Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A
Repositorio:
Repositorio Institucional UDCA
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.udca.edu.co:11158/1796
Acceso en línea:
https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc/article/view/823
Palabra clave:
Listeria monocytogenes
Pescado
Escherichia coli
Prevalencia
Listeria monocytogenes
Escherichia coli
Pescado
Rights
openAccess
License
Derechos Reservados - Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales