Revisión de la seguridad de las dosis mínimas de uso de Aspartame, Acesulfame, Ciclamatos y Sacarina en bebidas de consumo diario

El uso de aditivos alimentarios en especial los edulcorantes artificiales ha ido creciendo en la industria alimentaria. En la actualidad podemos observar en el mercado gran cantidad de productos alimentarios que están diseñados con el objeto de reducir el valor calórico y minimizar la modificación d...

Full description

Autores:
Sánchez Gómez, Ginna Paola
Linares Ruiz, Brandon Ferney
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2016
Institución:
Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A
Repositorio:
Repositorio Institucional UDCA
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.udca.edu.co:11158/624
Acceso en línea:
https://repository.udca.edu.co/handle/11158/624
Palabra clave:
Ingesta diaria admisible
Dosis máxima de uso
Edulcorante artificial
Edulcorantes artificiales
Aspartame
Acesulfame
Civlamatos
Sacarina
Rights
closedAccess
License
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