Revisión de la seguridad de las dosis mínimas de uso de Aspartame, Acesulfame, Ciclamatos y Sacarina en bebidas de consumo diario
El uso de aditivos alimentarios en especial los edulcorantes artificiales ha ido creciendo en la industria alimentaria. En la actualidad podemos observar en el mercado gran cantidad de productos alimentarios que están diseñados con el objeto de reducir el valor calórico y minimizar la modificación d...
- Autores:
-
Sánchez Gómez, Ginna Paola
Linares Ruiz, Brandon Ferney
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2016
- Institución:
- Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A
- Repositorio:
- Repositorio Institucional UDCA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.udca.edu.co:11158/624
- Acceso en línea:
- https://repository.udca.edu.co/handle/11158/624
- Palabra clave:
- Ingesta diaria admisible
Dosis máxima de uso
Edulcorante artificial
Edulcorantes artificiales
Aspartame
Acesulfame
Civlamatos
Sacarina
- Rights
- closedAccess
- License
- Derechos Reservados - Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales