Caracterización química, actividad bactericida y antioxidante de ácidos biliares presentes en la bilis de bovinos

Los ácidos biliares son biomoléculas con esqueleto esteroidal presentes en la bilis animal y humana, sintetizada en el hígado, a partir de la descomposición del colesterol y luego metabolizados por el microbiota intestinal. Se les atribuyen propiedades biológicas, farmacológicas, anticancerígena, an...

Full description

Autores:

Camargo Pereira, Cristian Javier
Guzmán Terán, Camilo
Causil, Karina
Montano, Mary
Calderón Rangel, Alfonso

Tipo de recurso:

Article of investigation

Fecha de publicación:

2024

Institución:

Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A

Repositorio:

Repositorio Institucional UDCA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.udca.edu.co:11158/6067

Acceso en línea:

https://repository.udca.edu.co/handle/11158/6067
https://doi.org/10.31910/rudca.v27.n2.2024.2488
https://repository.udca.edu.co/

Palabra clave:

630 - Agricultura y tecnologías relacionadas::636 - Producción animal
Ácidos y Sales Biliares
Ganado bovino
Colesterol
Cromatografía de gases
Espectrometría de masas
Esteres
Radical libre

Rights

openAccess

License

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