Evaluación de las propiedades termodinámicas y térmicas del d-limoneno encapsulado mediante secado por aspersión

El objetivo de este estudio fue evaluar las propiedades ter-modinámicas y térmicas del d-limoneno encapsulado, me-diante secado por aspersión, determinando las isotermas de sorción, temperatura de transición vítrea, capacidad calorí-fica, difusividad y conductividad térmica, complementando la caract...

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Autores:

Rubiano, Karla
Cárdenas, Jaime
Ciro Velásquez, Héctor J.

Tipo de recurso:

Article of journal

Fecha de publicación:

2015

Institución:

Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A

Repositorio:

Repositorio Institucional UDCA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.udca.edu.co:11158/1653

Acceso en línea:

https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc/article/view/170

Palabra clave:

Calor de sorción
Temperatura de transición vítrea
Análisis termogravimétrico
Híbridos de cítricos
Limón ácido

Rights

openAccess

License

Derechos Reservados - Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, 2015