Efecto de la aplicación de quitosano en la inducción de color en Vitis Vinífera Cv. “Flame Seedless”, “Summer Royal” y “Pasionfire™”

En las uvas de mesa coloreadas (Vitis vinifera L.) el color es conferido por las antocianinas, las cuales además de brindar la coloración de las bayas ejercen ´protección contra patógenos o radiación solar; su acumulación es altamente variable y depende de factores como la genética, las prácticas vi...