Presencia de Staphylococcus aureus Meticilinaresistentes en queso doble crema artesanal

Staphylococcus aureus meticilina-resistente (MRSA) ha sido considerado como un patógeno limitado a infecciones nosocomiales, que además se puede transmitir por los alimentos. En este estudio, se analizaron 68 cepas de Staphylococcus, coagulasa positivas, aisladas a partir de 100 muestras de queso do...

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Autores:

Herrera A., Fanny
Santos B., Jesús

Tipo de recurso:

Article of journal

Fecha de publicación:

2015

Institución:

Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A

Repositorio:

Repositorio Institucional UDCA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.udca.edu.co:11158/1588

Acceso en línea:

https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc/article/view/451

Palabra clave:

Staphylococcus
Infecciones nosocomiales
Enterotoxinas
MecA
Resistencia antibiótico
Producto lácteo

Rights

openAccess

License

Derechos Reservados - Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, 2015