Inclusión del yogurt de búfala en el mercado local
La investigación propuesta busca determinar la factibilidad de reproducir un lácteo diferente a la leche de vaca y sus derivados, pretendemos evaluar las posibilidades y la viabilidad de la inclusión del yogurt de búfala en el mercado local, conocer el producto y analizar qué tanto impacto puede cau...
- Autores:
-
Yepes, Yeison
Monsalve Henao, Cristian
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2020
- Institución:
- Tecnológico de Antioquia
- Repositorio:
- Repositorio Tdea
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:dspace.tdea.edu.co:tdea/743
- Acceso en línea:
- https://dspace.tdea.edu.co/handle/tdea/743
- Palabra clave:
- Mercadeo
Industria del yogurt
Búfalos
- Rights
- openAccess
- License
- Tecnológico de Antioquia Institución Universitaria, 2020