La Gastronomía experiencial como oportunidad de Innovación

Artículo (Especialista en Gestión de Proyectos de Diseño e Innovación), Facultad de Arquitectura y Diseño, Pereira, 2018

Autores:

Loaiza Jaramillo, Catalina

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2018

Institución:

Universidad Católica de Pereira

Repositorio:

Repositorio Institucional - RIBUC

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.ucp.edu.co:10785/5882

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10785/5882

Palabra clave:

Gastronomía
Gastronomy,
Innovación
Innovation
Valor Agregado
Added Value
Experiencia
Experience
Mercado Gastronómico
Gastronomic Market
Productos Gastronómicos
Gastronomic Products

Rights

openAccess

License

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es