Análisis de la planta de beneficio integral antioqueña de porcinos (Porcicarnes)

El presente trabajo contiene la descripción de los procesos de mantenimiento realizados en las áreas de: producción, ampliación, ambiental y calidad, de la empresa Antioqueña de porcinos, planta San Antonio de Prado, los cuales están especificados y discriminados por secciones de trabajo, acompañados con la respectiva descripción de los equipos intervenidos. De acuerdo a lo anterior, se plantea una propuesta para el mejoramiento en el área de mantenimiento para la planta de beneficio integral. Luego de realizar análisis de la información obtenida de los archivos de la empresa, se proponen formatos y fichas técnicas para el registro de los mantenimientos preventivos y de los no programados, buscando así la optimización de los procesos.

• Autores: Velásquez Garcia, William Esteban
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2019
• Institución: Instituto Tecnológico Metropolitano
• Repositorio: Repositorio ITM
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.itm.edu.co:20.500.12622/3966
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/20.500.12622/3966
• Palabra clave: Mejoramiento de procesos; Utilización de recursos; Mantenimiento preventivo; Planta de beneficio integral; Swine; Food production; Food - quality; Environment; Food industry and trade; Cerdos; Producción alimenticia; Calidad de los alimentos; Medio ambiente; Industrias alimenticias
• License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/