Diseño conceptual de distribución en planta para el proceso de extracción de capsaicina

La obtención de la capsaicina a partir del ají dulce, representa una oportunidad comercial y de emprendimiento basada en desarrollo tecnológico, debido a su uso recurrente en diferentes sectores como los son el alimentario, el farmacológico y el militar. Esto, gracias a que este componente considera...

Full description

Autores:

Gutiérrez de Piñeres Meza, Melissa
Narváez Garrido, Ornella Lucía
Ruiz-Meza, José Luis
Torregroza Espinoza, Angélica María

Tipo de recurso:

Part of book

Fecha de publicación:

2018

Institución:

Corporación Universitaria del Caribe - CECAR

Repositorio:

Repositorio Digital CECAR

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.cecar.edu.co:cecar/2813

Acceso en línea:

https://repositorio.cecar.edu.co/handle/cecar/2813

Palabra clave:

capsaicina
competitividad
distribución en planta
simulación
capsaicin
competitivity
plant distribution
simulation

Rights

openAccess

License

http://purl.org/coar/access_right/c_abf2