Cadena de suministro agroalimentaria de la yuca en el departamento de Sucre
El departamento de Sucre se encuentra dentro de los 5 departamentos a nivel nacional con mayor área sembrada de este tubérculo. La yuca dulce representó para el año 2017 el 81,3 % del área total cultivada, frente al 18,7 % del área cultivada de yuca industrial. La producción y distribución de las ra...
- Autores:
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Mendoza Ortega, Gean Pablo
Hernández Hernández, Guillermo Carlos
Vergara Rodríguez, César José
- Tipo de recurso:
- Part of book
- Fecha de publicación:
- 2019
- Institución:
- Corporación Universitaria del Caribe - CECAR
- Repositorio:
- Repositorio Digital CECAR
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.cecar.edu.co:cecar/2738
- Acceso en línea:
- https://repositorio.cecar.edu.co/handle/cecar/2738
- Palabra clave:
- Sucre
yuca
producción
distribución
seguridad alimentaria
- Rights
- openAccess
- License
- http://purl.org/coar/access_right/c_abf2