Evaluación de costos de la producción de Harina a partir de la hoja de ñame (dioscórea rotundata) cultivado en el departamento de Sucre /

Un CD-Rom (2.849 KB) : 12 cm ilustraciones, tablas,fotofrafias

Autores:
Arias Agamez, María Angélica
Miranda Cardona, Ricardo
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2017
Institución:
Corporación Universitaria del Caribe - CECAR
Repositorio:
Repositorio Digital CECAR
Idioma:
OAI Identifier:
oai:repositorio.cecar.edu.co:cecar/7148
Acceso en línea:
https://repositorio.cecar.edu.co/handle/cecar/7148
https://catalogo.cecar.edu.co/bib/30921
Palabra clave:
bromatológico.
Costos.
Tesis y disertaciones académicas.
Rights
openAccess
License
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spelling Torregroza Espinosa, AngélicaArias Agamez, María AngélicaMiranda Cardona, Ricardo2023-05-02T19:51:23Z2023-05-02T19:51:23Z2017https://repositorio.cecar.edu.co/handle/cecar/7148INI-05672 2017https://catalogo.cecar.edu.co/bib/30921T-05672Un CD-Rom (2.849 KB) : 12 cm ilustraciones, tablas,fotofrafiasEn esta investigación se evalúan los costos de la producción de harina a partir de la hoja de ñame (dioscórea rotundata) cultivado en el departamento de sucre por medio de un sistema estándar de costos, primero se realiza la caracterización de la hoja de ñame por medio de un estudio bromatológico que se realiza en la ciudad de montería en los laboratorios Corpoica para establecer su valor nutricional y propiedades para de esta manera establezca el tipo de industria a la cual ayuda, luego se determina maquinaria seleccionada, trabajadores y servicios que se requiera en una planta para llevar a cabo el proceso de la harina a base de hoja de ñame y el costo que genera para lograrlo. El trabajo.PregradoArquitectoTrabajo de grado(Ingeniero Industrial ) --Corporación Universitaria del Caribe – CECAR. Facultad de Ciencias Básicas. Ingeniería y Arquitectura. Programa de Ingeniería Industrial, Sincelejo, 2017.Un CD-Rom (2.849 KB)https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Evaluación de costos de la producción de Harina a partir de la hoja de ñame (dioscórea rotundata) cultivado en el departamento de Sucre /Trabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttps://purl.org/redcol/resource_type/TPhttp://purl.org/coar/version/c_71e4c1898caa6e32Facultad de Ciencias Básicas, Ingenierías y ArquitecturaSincelejoArquitecturabromatológico.Costos.Tesis y disertaciones académicas.PublicationORIGINALc2a49e92-126f-4920-8c05-b9d40c8562c4.pdfc2a49e92-126f-4920-8c05-b9d40c8562c4.pdfapplication/pdf2917264http://10.10.12.190/bitstreams/d06d0899-2634-42a1-8710-2890c3e9698c/download75668bab26c73f2a608cb2be409803a7MD51TEXTc2a49e92-126f-4920-8c05-b9d40c8562c4.pdf.txtc2a49e92-126f-4920-8c05-b9d40c8562c4.pdf.txtExtracted texttext/plain67046http://10.10.12.190/bitstreams/cf0cf7fe-498d-484a-bf3e-9aec6bcc4546/downloadb825bddc0a65b62f84585bd9ed64c010MD52THUMBNAILc2a49e92-126f-4920-8c05-b9d40c8562c4.pdf.jpgc2a49e92-126f-4920-8c05-b9d40c8562c4.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg6403http://10.10.12.190/bitstreams/25a8627e-f541-4baa-9714-c9a6d0cf6bb3/download408eaca6456e803be9ae21e061b95049MD53cecar/7148oai:10.10.12.190:cecar/71482024-05-15 12:11:43.33https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/open.accesshttp://10.10.12.190Repositorio Digital de la Corporación Universitaria Del Caribe (Cecar)biblioteca@cecar.edu.co
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