Obtención de un producto rico en vitamina C a partir de la acerola Malpighia glabra L
Los hábitos de consumo alimenticio y el modelo de la sociedad establecido, están produciendo poblaciones enfermas por desnutrición y mala alimentación
- Autores:
-
Garcia Ríos, Alejandro
Melo Gómez, William
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2003
- Institución:
- Universidad del Quindío
- Repositorio:
- Repositorio Universidad del Quindío
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:bdigital.uniquindio.edu.co:001/5434
- Acceso en línea:
- https://bdigital.uniquindio.edu.co/handle/001/5434
- Palabra clave:
- vitamina C
- Rights
- openAccess
- License
- Derechos Reservados - Universidad del Quindio
| Summary: | Los hábitos de consumo alimenticio y el modelo de la sociedad establecido, están produciendo poblaciones enfermas por desnutrición y mala alimentación |
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