Obtención de un producto rico en vitamina C a partir de la acerola Malpighia glabra L

Los hábitos de consumo alimenticio y el modelo de la sociedad establecido, están produciendo poblaciones enfermas por desnutrición y mala alimentación

Autores:: Garcia Ríos, Alejandro
Melo Gómez, William

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2003

Institución:: Universidad del Quindío

Repositorio:: Repositorio Universidad del Quindío

Idioma:: spa