Propuesta De Un Modelo De Control De Las Buenas Prácticas De Manufactura Para Los Restaurantes Escolares De Las Instituciones Educativas Publicas De La Ciudad De Cali En El Periodo 2015-2016

Las enfermedades transmitidas por los alimentos son consideradas un problema de salud pública cada vez mayor. En Colombia la tendencia de este evento en los últimos años ha ido en aumento. En Colombia la vigilancia de este evento empieza en el año 2000, con la notificación de 2983 casos. En el año 2...

Full description

Autores:

Ferrerosa C, Ana R
Montenegro G, Gisell J
Villaquiran S, Johana

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2016

Institución:

Universidad del Quindío

Repositorio:

Repositorio Universidad del Quindío

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:bdigital.uniquindio.edu.co:001/678

Acceso en línea:

https://bdigital.uniquindio.edu.co/handle/001/678

Palabra clave:

Propuesta De Un Modelo De Control
Manufactura Para Los Restaurantes Escolares

Rights

openAccess

License

Derechos Reservados - Universidad del Quindio, 2016