Pasantía - Industrias Alimenticias El Trebol
La aplicación de las buenas prácticas de manufactura (BPM), constituye una garantía de calidad e inocuidad que redunda en beneficio del empresario y del consumidor en vista de que ellas comprenden aspectos de higiene y saneamiento aplicables en toda la cadena productiva, incluido el transporte y la...
- Autores:
-
Soto Rueda, Luz Angélica
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2017
- Institución:
- Universidad del Quindío
- Repositorio:
- Repositorio Universidad del Quindío
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:bdigital.uniquindio.edu.co:001/4477
- Acceso en línea:
- http://bdigital.uniquindio.edu.co/handle/001/4477
- Palabra clave:
- Manufactura
Garantía
Calidad
Inocuidad
- Rights
- closedAccess
- License
- Derechos Reservados - Universidad del Quindío