Identificación De Los Factores De Riesgo Y Riesgos Asociados En La Manipulación De Alimentos Del Programa De Alimentación Escolar – Pae - En El Departamento Del Quindío Durante El Año 2014.
La insalubridad de los alimentos ha representado un problema de salud para el ser humano desde los principios de la historia, y muchos de los problemas actuales en esta materia no son nuevos. Aunque los gobiernos de todo el mundo promueven y lideran estrategias para aumentar la salubridad en el sumi...
- Autores:
-
Ramírez Zuluaga, Ana Carolina
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2014
- Institución:
- Universidad del Quindío
- Repositorio:
- Repositorio Universidad del Quindío
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:bdigital.uniquindio.edu.co:001/3649
- Acceso en línea:
- https://bdigital.uniquindio.edu.co/handle/001/3649
- Palabra clave:
- Acciones en seguridad alimentaria y nutricional
Requisitos personal manipulador de alimentos
- Rights
- openAccess
- License
- Derechos Reservados - Universidad del Quindio