Evaluación del riesgo de infección por toxoplasma gondii por alimentos: factores de riesgos asociados a las condiciones higiénicos - sanitarias y de cocción de carne
Los alimentos son una fuente de infección por paracitos que pueden provocar diferentes enfermedades y síntomas
- Autores:
-
Luna Ramírez, Julio Cesar
- Tipo de recurso:
- Doctoral thesis
- Fecha de publicación:
- 2019
- Institución:
- Universidad del Quindío
- Repositorio:
- Repositorio Universidad del Quindío
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:bdigital.uniquindio.edu.co:001/6081
- Acceso en línea:
- https://bdigital.uniquindio.edu.co/handle/001/6081
- Palabra clave:
- Toxoplasma y Toxoplasmosis 19
Resumen III
Vegetales 42
- Rights
- openAccess
- License
- Derechos Reservado Universidad del Quindío